Salsifis blanc Mammouth

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Salsifis blanc Mammouth

Graines paysannes sans hybride ni ogm

Variété à longue et grosse racine blanche d´excellente qualité. Feuilles épaisses et étroites vert bleuté. Les racines se consomment cuites, frites, en salade, à la crème…Les jeunes feuilles sont excellentes fraîches en salade.

Semi: de Mars à Mai, en pleine terre, sol meuble et profond, en lignes distantes de 20-25 cm. Tenir le sol frais jusqu´à la levée. Recouvrir les graines de 2-3 cm de terre puis tasser. Eclaircir lorsque les plants ont quelques feuilles, laisser 8-10 cm entre les plants. Supprimer les tiges florales dès leur apparition.

Récolte: à partir de 7 à 8 mois après le semis.