Haricot nain mangetout PURPLE QUEEN

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Haricot nain mangetout PURPLE QUEEN

Graines paysannes sans hybride ni ogm

Mettez de la couleur dans votre jardin avec ce haricot à cueillette facile. Les gousses sont longues, sans fil, de couleur violet foncé, tendres et beurrées. Après la cuisson, les gousses sont vertes.

Variété adaptée à la consommation en frais, la conserve et la congélation. Cuire ces haricots mangetout sans excès pour pouvoir les déguster tendres et bien moelleux. Pour que les haricots gardent leur belle couleur verte après cuisson, les jeter dans un grand volume d’eau bouillante et ne pas couvrir la casserole durant la cuisson. Dès la fin de celle-ci, les plonger dans de l’eau glacée – la chlorophylle, pigment vert du légume, se fixe alors sous le choc thermique.

Semer: d’Avril à Juillet :
1. Semis en lignes : Ouvrir des sillons de 3 à 5 cm de profondeur, distants de 70 cm. Semer une graine tous les 4-5 cm.
2. Semis en Poquets : Mettre 5-8 graines dans des trous (poquets) espacés de 50 cm en tous sens. Bien humidifier le sol au moment des semis. Renouveler le semis toutes les 3 semaines pour obtenir une production continue.

Biner:  une première fois quelques jours après la levée, puis effectuer un deuxième binage 3 semaines plus tard. Recouvrir le pied de terre (butter).

Arroser: régulièrement, pendant la floraison et la formation des gousses.

Récolter: De Juillet à Octobre, trois mois environ après le semis. La récolte se fait quand la gousse est bien pleine pour la consommation en grains frais. Pour les grains secs, la récolte sera faite quand la gousse aura séché.